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大阪市、天満橋・谷町四丁目で美味しいピッツァ、パスタ、肉料理、魚料理とワイン

大阪市中央区、「天満橋駅」近くのピッツェリア「HINOKA（ヒノカ）」では、
伝統のナポリピッツァに店主の感性をプラスした独創的なピッツァと、
薪火料理をご提供しています。
アラカルトメニューも豊富ですので、お好きなものをお好きなだけ召し上がってください。
記念日やデート、会食など、特別な日のご利用もお待ちしています。

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※価格は全て税込みです。

PIZZA MENU

グルメピッツァ あか牛ビスマルク 2,600円: マルゲリータをベースに、薪火で炙った牛モモのタルタルを乗せ、仕上げに「龍のたまご」の卵黄をトッピングした贅沢な一品です。香ばしい肉と濃厚な卵が絶妙に絡み合います。

シグネチャーピッツァ プロシュットスパーダ 2,000円: ベースとなるポルチーニ茸のソースに、ルッコラとモッツァレラチーズを乗せて焼き上げています。カジキマグロの生ハムが、絶妙なアクセントに。一口頬張ると、その衝撃的なおいしさが口いっぱいに広がります。

季節のピッツァ SABA 1,800円: 京風のお雑煮をイメージした一枚です。
白味噌ベースのソースを生地に塗り、お餅をイメージしたモッツァレラチーズをトッピング。
薪火で炙ったサバをメインに、紅芯大根や柚子、三つ葉で彩り豊かに仕上げています。

おいしい仕掛け

薪火料理

WOOD-FIRED CUISINE

薪窯で焼き上げた季節野菜 （淡路の塩・EXVオリーブオイルor バーニャカウダ）: 1,500円

ブラックマッシュルームや鈴かぼちゃ、加賀蓮根など、珍しい食材もご用意しています。旬の野菜を使用するため、ラインナップはその日のお楽しみです。味付けは2種類からお選びください。

HINOKA HINOKA HINOKA HINOKA HINOKA

熊本阿蘇牧草あか牛熟成モモ 薪焼き: 4,200円

肉料理も薪火で香ばしく焼き上げるのがHINOKA流。
薪火の香りを纏わせることで奥深い味わいに仕上げます。
素材そのものの味はもちろんのこと、香りもぜひお楽しみください。

素材と語らい
作り上げる一皿も

DOLCE
とことん手作りで

メニュー一覧

WINE
合わせるものは...？

ペアリング

ワインはイタリア産を中心に、
ソムリエの資格を持つスタッフが料理と相性の良い
個性豊かな味わいの銘柄を厳選しています。
おすすめのペアリングもメニュー表に記載していますので、
ぜひ参考になさってください。
ボトルのご用意もございます。気軽にお声がけください。

ドリンクメニューボトルワインメニュー

コースについて

アラカルトでのご利用をおすすめしていますが、
特別な日にふさわしいコースもご用意しています。

Full Course......8,800円（全8品）

・はじまりの一皿
・季節の食材を使った本日の前菜
（※お一人様＋500円で前菜の盛り合わせに変更）
・本日の鮮魚料理
・選べるピッツァかパスタ
（※2,000円以上の商品につきましては1オーダーに
つき＋500円となります）

・欧州産熟成鴨ロースの薪焼き
（※お一人様＋2,000円で阿蘇牧草あか牛に変更）
・小さなプレドルチェ
・季節のドルチェ
（※お一人様＋500円でデザートの盛り合わせに変更）
・食後のコーヒーか紅茶

HINOKA Course......5,800円（全6品）

・はじまりの一皿
・漁師さん直送の鮮⿂　熟成カルパッチョ仕立て
（※お一人様＋500円で前菜の盛り合わせに変更）
・選べるピッツァかパスタ
（※2,000円以上の商品につきましては1オーダーに
つき＋500円となります）

・スペイン産ガリシア栗豚の熟成肩ロース
薪焼き
（※お一人様＋1,000円で鴨ロース、＋2,000円で阿蘇牧草あか牛に変更）
・本日のドルチェ
（※お一人様＋500円でデザートの盛り合わせに変更）
・食後のコーヒーか紅茶

ご予約・お問い合わせ

06-6450-5268

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